Video "Kawaii-food"

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Pockys!!!!!!!!!!!!!

POCKYS 

Ingredientes: 
1 sobre levadura panadería 
120 grs agua 
90 grs leche 
50 grs aceite de oliva 
1 cucharada azúcar 
410 grs harina común 
1 cucharada sal gruesa 

Elaboración: 
Disolver en agua templada la levadura , tapar con papel film y dejar reposar 5 m. 
Templar la leche,el aceite, el azúcar . 
En un cuenco poner la harina y la sal, agregar la levadura y la leche y mezclar, amasar durante 10 minutos. 
Dejar reposar 20 minutos tapada con papel film. 
Precalentar el horno 210º 
Extender la masa de .5 cm de grosor y con un cuchillo hacer cortes a lo largo , hacerlo rodar por la mesa para darles su forma 
Hacer los palitos rociarlos con agua fria y hornear de 10 a 12 minutos, hasta que esten dorados dependiendo del tamaño de los palitos , dejar enfriar sobre una rejilla y volver a meterlos a 130º durante 15 minutos hasta que estén secos y crujientes. 
Cuando estén totalmente frios, guardarlos en un tarro con cierre hermético, aguantan 15 dias perfectamente 
una vez que este hecho el palito lo cubres de chocolate segun el color que mas le guste 

SATSUMA IMO!!!!!!

SATSUMA IMO (pastelitos de patatas dulces) 

Ingredientes: 
2 patatas dulces pequeñas satsuma-imo 
1 yema 
2 cucharadas de mantequilla 
1 cucharada de leche 
2 1/2 cucharadas de azúcar 
semillas de sésamo tostadas 

Elaboración: 
1. Cuece las patatas en el microondas hasta que se ablanden (ver video). 
2. Pela las patatas y trituralas en un tazón. 
3. Añade la mantequilla, la yema, el azúcar y la leche en el tazón. Remueve los ingredientes bien. 
4. Haz pequeñas tortas de patata ovaladas y pon cada torta sobre una taza de aluminio. 
5. Mezcla un poco de agua y la yema sobrante en una pequeña taza. Cubre las tortas con la mezcla usando un pincel. Espolvorear con las semillas de sésamo tostadas. 
6. Pon las tortas sobre una bandeja y cuecelas al horno a 190º durante 10-15 minutos. 

Dango!!!!!!!

DANGO 
Dango es un dulce japonés que se suele comer en forma de brochetas. Son unas bolitas de pasta de arroz dulce (mochi) a las que se añaden otros ingredientes para crear diversos sabores y colores. 
Van acompañados de una salsa dulce y se sirven calientes. 

Ingredientes 

Para la mezcla: 
300gr de harina de arroz (mochiko). 
250cc de agua hervida. 

Para la salsa: 
50cc de salsa de soja. 
75-100cc de agua. 
70gr de azúcar. 
2 cucharadas de maicena. 

Elaboración: 
Para preparar las bolitas de dango, en primer lugar mezclamos la harina y el agua en una cacerola (para mezclar bien, no duden en usar las manos). 
Una vez la harina y el agua estén bien mezcladas, colocar esta mezcla resultante sobre un paño húmedo y cocer al vapor durante unos 30 minutos. 
Pasado este tiempo, retirar del vapor y envolver de nuevo con un paño húmedo. 
Seguidamente, amasar la mezcla y remojar bajo agua fría. Una vez amasada, enrollarla y cortarla en tres trozos, que a su vez cortaremos en unas 16 piezas. 
Mojarse las manos con un poco de agua, para evitar que la mezcla se pegue, y hacer una bolita con cada pieza de masa. 
A continuación, colocar tres o cuatro piezas en un bastoncito-pincho (de los de madera, para hacer brochetas) ir calentando en el horno. 
Mientras, llevar al fuego los ingredientes para preparar la salsa. Una vez esté a punto de hervir, retirar del fuego. 
Presentar las bolitas dango sobre una fuente y echar salsa por encima. Servir mientras está caliente. 

Taiyaki!!!!!!

Empecemos con esta receta:
TAIYAKI 

Ingredientes: 
2 tazas de harina de trigo 
1/2 cucharadita de levadura o bicarbonato de sosa 
1 cucharadita de sal 
2 cucharadas de azúcar 
1 taza de agua 
180g de pasta de azuki, anko (receta más adelante) 
Aceite vegetal 
Molde con forma de pescado para Taiyaki 

Elaboración: 
1. Mezcla la harina, el agua, la sal, y el azúcar a fondo. Añade la levadura o el bicarbonato de sosa. 
2. Calienta un poco la plancha molde de taiyaki. Con un pincel esparce un poco de aceite en el molde. 
3. Vierte los ingredientes mezclados en el molde de Taiyaki rellenando hasta la mitad aproximadamente. 
4. Pon una buena cucharada de pasta de Azuki, Anko, sobre la mezcla vertida en el molde. Acaba cubriendo con más mezcla anterior. 
5. Cierra el molde y dale calor por ambos lados contínuamente a intervalos hasta que este cocido durante unos minutos, ha de quedar con un tono dorado. Déjalo enfriar. 
Nota: ¡El tiempo de cocción es en realidad desconocido, variará segun el molde que uses! 

Bienvenida! ^^

Es bien sabido que la gastronomía de cada país es sin duda ese sello particular que lo identifica y lo hace agradable para algunos, en lo personal a mi me llama la atención la comida japonesa, por eso este blog estará dedicado a todo tipo de platillos para que tu lo puedas hacer y te des una probada de la cultura de este país.